le Forum Citoyen Romanais

LES REPAS

Le parti-pris était d'organiser des repas qui... changeaient d'une livraison classique de repas arrivant "tout cuits".
Le parti-pris du bar payant (pas évident au début) a été imaginé pour que les bénéfices puissent défrayer les musiciens, les intervenants.

Tartines :
- Très appréciées apparemment, convivialité très présente, cela a permis de vrais échanges entre les personnes de l'Amap qui les servaient et les "dégustateurs " ; pareil pour le bar et les gens du Sel (merci à eux tous) !

- Quantité très largement suffisante (nous avons pu re-proposer
des tartines à d'autres moments)

Couscous :
(- merci aux bénévoles d' Artisans du Monde d'avoir tenu le bar toute la matinée + lors de repas)
- Nous avions anticipé pour 100 personnes, nous avons servi 80 personnes (quelle perspicacité !!)
Avec du recul on se dit qu'une autre fois, on se sentirait capables de ne pas déléguer complètement cette préparation à des "extérieurs" = on prendrait en main les achats et on pourrait proposer à "des extérieurs" une somme d'argent pour rémunérer leur travail (alors que là, on a acheté le couscous "clé en main", avec tout de même beaucoup de soucis -achats, gestion de la cuisine, vente des tickets, etc... sans profiter d'un bénéfice).
- Le temps était avec nous et tout le monde a apprécié de manger dehors (garder en tête une date sur un mois clément, pour le FCR 2 ? )
- Quelques couacs :

• parts de viande pas assez clairement préparées à l'avance
  
• oubli de transmettre la consigne de moins servir les

assiettes enfants

• taille variable des assiettes apportées personnellement !
  
• il manquait quelques tables et chaises
  

Soupe :
- Succès sur l'idée, moyen dans la réalisation : on s'y est pris trop tard ( manque de cuisson)
- L'épluchage à l'intérieur, la préparation dehors étaient quand même sympa !
- Et là encore le fait de pouvoir déguster dehors était vraiment un moment privilégié
- merci aux adhérents d'A pinces et vélo d'avoir tenu le bar, lieu de convivialité qui nous aura suivi tout au long du forum

Le p'tit-dej :
comme pour la soupe, les gens ont joué le jeu et l'apport de nourriture et de boissons étaient tout à fait correct

La collation au Kiosque :
surprise de ce moment découvert à la dernière minute par le

groupe repas : nous aurions pu l'inclure dans le programme et
le traiter avec Art-troc. Néanmoins très bon moment de
conclusion du forum.

Conclusion :
- de manière interne au groupe : après des préparations en commun, mieux se répartir la responsabilité d'un repas à "coacher de A à Z" pour le jour J (préparation, matériel,

distribution, rangement)... car si les coups de fatigue
tombent sur les membres du groupe en même temps, c'est dommage !

- quelques trucs à revoir notamment dans la demande d'apporter bols et couverts, peu de participation !

- Difficulté de transporter tout le matériel d'un endroit à  l'autre (merci le caddy de St Nicolas )

- difficulté de bien jauger les quantités de nourriture et de boissons nécessaires quand on ne connait pas le nombre de participants.

- Le bilan financier n'est pas fini, mais il ne semble pas qu'un déficit soit apparu, les divers bars ont été rentables.

LOGISTIQUE :
Comme pour les autres groupes, nécessité absolue d'avoir plusieurs personnes sur ce groupe : une seule personne détentrice des clés, de la place du matériel, a généré du stress, voire une désorganisation...

Difficulté d'être dans 3 lieux car cela demande une manipulation du matériel compliquée

En revanche pas de soucis majeur pour l'installation dans les salles et le rangement après, belle participation de tous !  Tous les lieux ont pu être rendus propres et rangés dans les temps .

Collectif de l’Hameçon aux artistes participants

En même temps que toute l'équipe organisatrice du forum, nous vous remercions pour vos participations et visites à la manifestation Art-Troc. Dans l'ensemble, son caractère spontané et étonnant ainsi que le lieu qui en constituait le cadre ont été bien accueillis. Près de 300 personnes sont venues durant les 8 heures de son déroulement !